캠핑, 우리 가족의 쉼~~터 !!

늦은 밤. 베란다 너머 불빛이 하나둘 사위어가고 케이블TV에서는 지역 광고가 나올 무렵, 뱃속에서 하릴없이 ‘꼬로록’ 소리가 들려온다. 오늘도 찾아온 실존적 결단의 순간, “투 이트 오어 낫 투 이트(To Eat or Not To Eat)!” 잠깐의 번민 뒤, 결국 부엌으로 간다. 보글보글 기포가 오르는 양은 냄비 속으..

샐러드의 위대한 탄생 샐러드가 그대를 구원하리라! 샐러드는 결코 식탁의 주인이 될 수 없다고 누가 말했나? 당신이 하찮게 여긴 야채샐러드가 가정식 백반이 부럽지 않은 완전식품으로 변신하는 과정을 두 눈 똑똑히 뜨고 볼지어다. 시작은 풀떼기였으나 그 끝은 창대하다! 녹색채소부터 씻어! 1 독..

스트레스를 물리치는 음식 스트레스를 받을 때 많은 사람들이 단 음식을 찾는다. 당분은 혈당치를 빨리 높여 기분이 좋아지게 만들지만 혈당이 내려가면서 그만큼 빨리 기분을 가라앉게 한다. 이처럼 일시적으로 기분이 좋아지도록 하는 음식 말고, 꾸준히 먹으면 스트레스에 강한 몸으로 만들어 주..

미국 대중지 『내셔널 인콰이어러』 최근 호는 ‘오래 살게 해주는 10가지 음식들’을 소개했다. 미국 애리조나 대학의 데이비드 키퍼 박사가 발표한 이 음식들을 식단에 포함시키면 건강하게 장수할 수 있다는데…. 염증, 알레르기, 피부 트러블 등을 막아주는 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있다. ..

지금 우리집 밥상은 어떤지 체크해보자! 매일 먹는 밥상에, 더할 것 vs 뺄 것 어딜 가도 ‘먹거리’가 넘쳐나는 요즘, 잘못 먹어 생기는 병도 적지 않다. 너무 많이 먹어서 또는 너무 적게 섭취해서 문제가 되는 음식들. 건강해지려면 무심코 길들여진 식습관부터 체크해보자. 현대인의 가장 큰 관심사..

● 올리브유 부침보다는 샐러드 소스로 ● 포도씨유 향 적고 맛 산뜻 … 한식과 궁합 ● 캐놀라유 혈관질환 예방에 좋아 요즘 잘나가는 식용유 삼형제는 올리브유와 포도씨유, 캐놀라유다. ♠ 올리브는 과육에서 채취한 식용유. 이탈리아.스페인 등 지중해 연안 국가에서 주로 생산된다. 최고급인 엑..